Đông trùng hạ thảo được xem như là là tiên dược trong y học vì tác dụng tuyệt đối đối với người thường xuyên sử dụng và có sự hình thành kỳ diệu hiếm thấy. Bài viết này sẽ hỗ trợ chúng ta hiểu rõ về đông trùng hạ thảo, các tác dụng của đông trùng hạ thảo, cách thức dùng cũng như là cách thức chọn mua đông trùng hạ thảo chất lượng.
1. Đông trùng hạ thảo là gì mà công dụng của đông trùng hạ thảo tốt đến thế?
– Đông trùng hạ thảo là một loại dược liệu quý có bản chất là dạng ký sinh của nấm trên toàn bộ cơ thể ấu trùng bướm. Đông trùng hạ thảo là sự kỳ diệu của ngoài thiên nhiên, con người chúng mình không thể tưởng tượng được. Chúng ta hãy cùng tìm hiểu một sự kết hợp tuyệt diệu và một quá trình phát triển độc đáo, đồng thời cũng là lời giải thích cho tên gọi đông trùng hạ thảo:
Vào cuối thu trên một vài vùng đất cao thuộc dãy Himalaya và cao nguyên Tây Tạng, sau khi tăng trưởng đến mức cực đại, ấu trùng bắt đầu đi tìm những nơi đất mềm, xốp để chui xuống tìm chỗ ngủ đông. Nhưng nó không ngủ đông một mình, bởi trước đó, bào tử của một loài nấm túi đã theo đường sử dụng thức ăn hoặc hô hấp của ấu trùng mà thâm nhập vào và ký sinh trong nó. Chỉ những cuộc gặp gỡ bảo quảna ấu trùng của loài bướm thuộc chi Thitarodes Viette và bào tử nấm thuộc chi Ophiocordyceps (hoặc chi Cordycep) mới có biện pháp tạo ra đông trùng hạ thảo mà thôi. Vào ngay lúc này, chúng vẫn mang hình hài ấu trùng nên gọi là “đông trùng”. Đến mùa xuân, khi thời tiết ấm áp, những tế bào nấm tiến hành phân bào và tăng trưởng mạnh mẽ nhờ vào việc hấp thụ tinh dầu từ ấu trùng. Cứ thế nó lớn lên, làm chết vật chủ (ấu trùng) và đến hạ tăng trưởng thành cây nấm – “hạ thảo”. Mùa đông là ấu trùng, ngày hạ lại là thảo mộc, tại sao lại có một loài bất ngờ như vậy tồn tại nhỉ?
Trong y học cổ truyền Trung Hoa và Tây Tạng, đông trùng hạ thảo được coi là có sự cân bằng thần kỳ chăm sóca âm và dương, bởi nó vừa là thực vật vừa là động vật, được tạo ra vào mùa lạnh và trưởng thành vào mùa hè. Cho nên đông trùng hạ thảo được xem như là một vị thuốc uống quý, có thể chữa trị được “bách hư bách tổn”.
Nhận thức được tầm quan trọng đông trùng hạ thảo, hiện tại, tại nhiều nơi trên địa cầu trong đó có Việt Nam, đã tiến hành thử nghiệm nuôi trồng đông trùng hạ thảo hầu mong có khả năng hỗ trợ tăng sản lượng để đáp ứng nhu cầu luôn tin tưởng dùng ngày càng tăng trong việc điều trị bệnh và bồi bổ sức khoẻ.
2. Hữu ích trị bệnh bệnh của đông trùng hạ thảo
Y học phương Đông và phương Tây dựa trên một vài nền tảng khác nhau nên đến ngày nay vẫn còn nhiều điểm chưa thống nhất. Nhưng đối với đông trùng hạ thảo thì cả hai bên không chỉ cùng nhất trí về tác dụng trị bệnh toàn diện của đông trùng hạ thào mà còn bổ sung cho nhau trong việc đưa đông trùng hạ thảo trở thành huyền thoại trong y học: phương Đông phát hiện và đưa đông trùng hạ thảo vào việc chữa điều trị tất cả các loại bệnh, phương Tây kiểm chứng lại một vài giả thuyết về tác dụng chữa bệnh của đông trùng hạ thảo của phương Đông bằng thực nghiệm.
Dưới đây là phần lược dịch và tóm tắt những công dụng của đông trùng hạ thảo theo nghiên trợ giúp đưa tin trên Tập San Nấm Dược Liệu Quốc Tế (International Journal of Medicinal Mushrooms):
– Giúp đỡ điều trị bệnh ung thư:
Các nghiên cứu lâm sàng được tiến hành tại nước Nhật và Trung Quốc đã cho thấy các bệnh nhân bị các chứng ung thư khác nhau được tiêm 6 gram đông trùng hạ thảo hàng ngày kết hợp với hoá trị trong vòng 2 tháng đã làm cải thiện đáng kể kích thước khối u, trong lúc này, các bệnh nhân được trị điều trị bằng cách bức xạ hay hoá điều trị liệu thì bệnh trạng không chuyển biến đáng kể.
– Giúp đỡ trị các bệnh liên quan đến thận:
Nhờ khả năng tăng cường nồng độ17-hydroxy-corticosteroid và 17-ketosteroid trong toàn bộ cơ thể nên đông trùng hạ thảo có thể trợ giúp giúp điều trị và phục hồi chứng năng tất cả các bệnh và triệu chứng liên quan tới thận như suy thận mãn tính, suy cải thiện trách nhiệm thận, tổn thương thận, v.v.
– Tác động đến hệ miễn dịch:
Đông trùng hạ thảo không chỉ kích thích hệ miễn dịch mà còn, kỳ diệu thay, có khả năng ức chế hệ miễn dịch. Năm 1996, các nhà khoa học đã thật sự kinh ngạc khi phát hiện chính loại dược liệu họ tin tưởng sử dụng bấy lâu để kích thích hệ miễn dịch (trợ giúp giữ gìn cơ thể khỏi các mầm bệnh xâm nhập và loại bỏ các chất gây hại trong toàn bộ cơ thể) cũng có cơ hội ức chế hệ miễn dịch (vốn rất quan trọng trong phẫu thuật cấy ghép nội tạng – chăm sóc cho nội tạng mới ghép không bị tổn thương).
– Hiệu quả của đông trùng hạ thảo trong việc điều tiết đường huyết, kiểm soát bệnh tiểu đường:
Một lĩnh vực được qutuyệt đối an toàn đặc biệt là khả năng hỗ trợ điều tiết lượng đường trong máu của đông trùng hạ thảo. Thử nghiệm cho thấy, 95% bệnh nhân tiểu đường tin tưởng sử dụng 3gram đông trùng hạ thảo hàng ngày có sự chuyển biến trong lượng đường huyết, trong khi chỉ có 54% bệnh nhân trong nhóm điều trị bệnh bằng các mẹo khác có thay đổi.
– Công dụng của đông trùng hạ thảo trong việc hỗ trợ điều chữa trị các bệnh liên quan đến phổi:
Đông trùng hạ thảo có khả năng tăng cường hiệu năng tin dùng oxy trong cơ thể, cùng với các chiết xuất từ nó đã được chứng minh có biện pháp hỗ trợ hỗ trọ điều chữa nhiều bệnh về đường hô hấp, bao gồm cả các bệnh nghiêm trọng như hen suyễn, COPD (bệnh phổi tắc nghẽn mãn tính), viêm phế quản, hỗ trợ ức chế cơn co khí quản,v.v.
– Sự hữu ích của đông trùng hạ thảo trong việc giúp điều chữa trị các bệnh liên quan đến tim:
Phân tích hoá học cho thấy đông trùng hạ thảo có adenosine, deoxy-adenosine, nucleotide adenosine và một số loại nucleotide tự do khác,v.v. trợ giúp giữ gìn giảm nhanh và điều chỉnh rối loạn nhịp tim.
Ngoài ra, các digoxin, hydrochlorothiaside, dopamine và dobutamine trong đông trùng hạ thảo giúp giảm nhanh chất lượng cuộc sống của các bệnh nhân suy tim mãn tính, như tăng cường các điều kiện chung về thể chất, sức khoẻ, có chức năng tim cũng như về cuộc sống hàng ngày chuyện vợ chồng.
– Hữu ích của đông trùng hạ thảo trong việc giúp điều chữa các bệnh liên quan đến gan:
Gần như tất cả các nghiên cứu tinh về mối quan hệ giữ gìna đông trùng hạ thảo và có trách nhiệm gan đều cho thấy đông trùng hạ thảo giúp tăng rất hiệu quả hoạt động của gan. Ngày nay, đông trùng hạ thảo thường được thường xuyên dùng trong điều chữa trị sơ gan, viêm gan B, C mãn tính tại nhiều nước ở châu Á. Ngoài ra, đông trùng hạ thảo còn được thường xuyên sử dụng kết hợp với một số loại nấm dược liệu khác để giúp cho lamivudine trong điều trị viêm gan siêu vi B.
– Hỗ trợ điều chữa rối loạn và suy cải thiện trách nhiệm chuyện phòng the:
Đông trùng hạ thảo được thường xuyên sử dụng trong nhiều thế kỷ để hỗ trợ điều trị bệnh rối loạn và suy cải thiện có trách nhiệm tình dục cho cả nam và nữ, các trường hợp ổn định ham muốn, bất lực, vô sinh. Đông trùng hạ thảo đã được chứng minh trong nhiều thí nghiệm trên các bệnh nhân ở nhiều lứa tuổi kể cả chị em và con trai đã có tuổi, và cả người già đều cho thấy đông trùng hạ thảo hỗ trợ phục hồi và hỗ trợ điều chữa hầu hết các vấn đề liên quan đến có nhiệm vụ sinh dục,sản xuất của các bộ phân cơ thể.
– Làm cải thiện lượng cholesterol trong máu:
Mặc dù tăng cholesterol trong máu thường không được xem là một bệnh, nhưng nó là triệu chứng rõ ràng cho thấy cơ thể đã bị rối loạn trách nhiệm trao đổi chất và nguy cơ về tim mạch. Đông trùng hạ thảo đã được kiểm chứng là có công dụng tốt trong việc làm giảm nhanh lượng cholesterol trong máu.
– Giảm mệt mỏi:
Đông trùng hạ thảo làm gia tăng ATP (Ađênôzin triphôtphat — nguồn năng lượng cho mọi luyện tập của tế bào) và oxy trong các bộ phân cơ thể giúp cho người thường xuyên sử dụng mãi mãi khoẻ mạnh và không bị các triệu chứng mỏi mệt.
-Ứng dụng trong điều điều trị HIV/AIDS:
Một hữu ích hoàn hảo khác nữa của đông trùng hạ thảo đó là dùng để trợ giúp điều chữa trị HIV/ AIDS, trong đông trùng hạ thảo có nhóm hoạt chất HEAA (Hydroxy-Etyl-Adenosin- Analogs) có công dụng kháng khuẩn và kháng virus cực mạnh, Một trong một số hoạt chất của nhóm này được các chuyên gia ở Mỹ dùng để bào chế thuốc chống bệnh AIDS và hiện nay đã được dùng ở một vài nước có tỷ lệ nhiễm HIV và suy cải thiện hệ miễn dịch cao như ở châu Phi.
Ngoài ra, đông trùng hạ thảo thường được dùng làm viên uống bổ dùng cho người gầy yếu, người mới khỏi bệnh hiểm nghèo.v.v. Những tác dụng khác của đông trùng hạ thảo vẫn đang được nghiên trợ giúp và phát hiện thêm từng ngày.
3. Cách dùng đông trùng hạ thảo để tác dụng của đông trùng hạ thảo đạt được là cao nhất
Cách 1: Đông trùng hạ thảo hầm gà (hoặc vịt, bồ câu, chim cút)
– Nguyên liệu: 5-10g đông trùng hạ thảo, 1 con gà mái (1500g), 15g bột ngọt, 30g tiêu xanh, 30g gừng, 10g muối ăn, 100ml rượu vang, 2000ml nước.
– Mẹo: Gà được làm sạch và loại bỏ nội tạng, sau đó cho các thành phần còn lại vào và đun lửa nhỏ trong vòng bụng giờ (có cơ hội thường xuyên dùng nồi áp suất để rút ngắn quá trình hầm) là có thể thường xuyên dùng được.
Cách 2: Đông trùng hạ thảo hầm baba
– Nguyên liệu: Ba ba 1 con (bỏ đầu, chia thành 4 miếng), đông trùng hạ thảo 10g, đại táo 10 quả (bỏ hột), hành (cắt đoạn), gừng (thái phiến), tỏi (đập dập) và gia vị vừa đủ.
– Chế biến: Ba ba cho vào nồi luộc sôi rồi vớt ra, cắt rời 4 chân, bóc bỏ mỡ ở chân, rửa sạch, cho vào bát cùng với đông trùng hạ thảo, đại táo, gừng, hành, tỏi và gia vị rồi hấp phương pháp thủy trong 2 giờ. Ăn trong ngày.
Cách 3: Đông trùng hạ thảo ngâm rượu
– Nguyên liệu: 50g đông trùng hạ thảo ngâm với 1.5 lít rượu trắng.
– Bí quyết: Ngâm đông trùng hạ thảo trong rượu khoảng 20-30 ngày, sau giai đoạn trên có thể dùng hàng ngày từ 15-20ml .
Cách 4: Đông trùng hạ thảo hãm kiểu uống trà
– Uống khoảng từ 1-2g đông trùng hạ thảo ngâm trong cốc nước nóng 60-70 oC khoảng 5 phút và uống rồi nhai hết cả xác.
Cách 5: Đông trùng hạ thảo nghiền bột nấu cháo
– Tin dùng từ 1-2g đông trùng hạ thảo xay nhuyễn và rắc lên bát cháo (hoặc có biện pháp hầm cháo với những thức ăn khác).
4. Cách chọn mua đông trùng hạ thảo phù hợp với nhu cầu điều trị bệnh và bổ sung thêm dưỡng chất sức khoẻ
Là cây thuốc quý, lại có giá thành rất cao nên đông trùng hạ thảo ngoài tự nhiên bị làm giả rất nhiều, một phần không nhỏ đông trùng hạ thảo tự nhiên đang bán trên thị trường là hàng giả khiến cho người luôn tin tưởng dùng không thể tiếp cận được đông trùng hạ thảo thật , tiền mất tật mang.
Nhưng cũng thật may mắn cho người tiêu dùng khi đông trùng hạ thảo ngày nay đã có khả năng được nuôi trồng. Nhờ đó mà, không chỉ hỗ trợ đảm bảo nguồn đông trùng hạ thảo cho việc chữa bệnh và bổ sung thêm chất bổ sức khoẻ, mà còn làm hạ giá thành của thảo dược này và đảm bảo được chất lượng đồng đều của đông trùng hạ thảo. Đông trùng hạ thảo ngoài tự nhiên chỉ được thu hoạch một biện pháp ngẫu nhiên, tình cờ; trong ngay lúc đó đông trùng hạ thảo chỉ có dược tính hiệu quả nhất khi được thu hoạch đúng thời điểm – điều mà nhờ vào việc chủ động trong nuôi trồng và nắm rõ thời gian tăng trưởng của nó nên các trang trại nuôi trồng đông trùng hạ thảo nhân tạo hoàn toàn có mẹo hay đảm bảo được việc này.
Nên hiện nay, người tiêu dùng đã chuyển sang thường xuyên dùng đông trùng hạ thảo nuôi trồng nhân tạo để vừa giảm nhanh được chi phí vừa tránh gặp phải hàng giả mà vẫn đảm bảo được hiệu quả điều trị bệnh và bổ sung thêm dưỡng chất sức khoẻ. Lời khuyên công hiệu nhất khi chọn mua đông trùng hạ thảo là chúng mình nên tới các đại lý phân phối chính thức, các điểm buôn bán trực tiếp của doanh nghiệp được cấp phép nuôi trồng,sinh sản hoặc các hệ thống nhà thuốc uống uy tín để đảm bảo không mua phải hàng giả.
Ở Việt Nam, đông trùng hạ thảo Kim Lai đã được công nhận là loại thực phẩm chức năng đông trùng hạ thảo thứ nhất có quy trình nghiên cứusản sinh hoàn thiện và đã được cục sở hữu trí tuệ Việt Nam cấp bằng sở hữu trí tuệ. Đông trùng hạ thảo Kim Lai được nuôi trồng từ chủng giống Cordyceps militaris – chủng giống đông trùng hạ thảo đã được chứng minh khả năng vượt trội về hàm lượng dược chất; và được tách ra từ phần tinh túy nhất trong đông trùng hạ thảo (phần cây nấm) nên bạn có cơ hội yên tâm lựa chọn thực phẩm chức năng này.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét