Suy tim xảy ra khi cơ tim không còn đủ sức để đảm bảo nhu cầu của toàn bộ cơ thể về ôxy ngoại biên nữa.
Đây là biến chứng cuối cùng của toàn bộ các bệnh về tim, động mạch và các bệnh toàn thân. Khi suy tim nặng bệnh nhân rất khó thở, gan to có khi có cổ trướng, tràn dịch màng phổi, có phương pháp còn khả năng hồi phục hoặc không còn khả năng hồi phục nếu vào thời kỳ cuối.
Nguyên tắc bổ sung thức ăn khi suy tim nặng
Ăn nhạt hoàn toàn: Lượng muối từ: 0,2g – 0,5g/ngày.
Năng lượng: Nhỏ hơn 1.500Kcalo/ngày; Protein: 0,8g/kg/ngày và protein làm tăng chuyển hoá cơ bản tăng cường lưu lượng máu. Nên dùng protein từ sữa, cá; gluxit: dùng loại đường đơn dễ hấp thu (trái cây, mật); chất béo: không cho thêm vào khi chế biến thức ăn
Tham khảo: vien giam can 3x
Rau quả: Nên dùng nhiều để tạo môi trường kiềm chống lại bi kịch toan của các bộ phân toàn bộ cơ thể, rau quả lại chứa nhiều kali nên có tác dụng lợi tiểu rất tốt cho bệnh nhân suy tim.
Tránh dùng các thực phẩm sinh hơi, một vài loại thức ăn lên men: Trứng, đậu đỗ.
Không dùng các loại thức ăn chế biến sẵn có nhiều muối: Dưa cà, mắm tôm, bánh mì, thịt hun khói, patê, xúc xích, lạp xường; kìm hãm các chất kích thích như cà phê, trà…
Đọc thêm: my pham meiya cua nhat
Một chế độ ăn có sữa, rau quả, khoai sẽ thoả mãn được các nguyên tắc trên vì chứa ít muối lại có nhiều kali, nhiều yếu tố kiềm chống được tình trạng toan và có ít protein, có nhiều đường giúp cho chuyển hoá tốt, ít năng lượng để cho bộ máy tiêu hoá được nghỉ ngơi.
Chế độ ăn cho bệnh nhân suy tim độ 3
Lượng muối 1 – 2g, protein: 40g, năng lượng: 1.200 – 1.300Kcalo.
Thực đơn mẫu:
Tham khảo: chua xuat tinh som bang phuong phap bam huyet
6 giờ: Sữa hợp chất: 150ml (sữa đậu nành: 75, sữa bò: 75ml, đường: 10g)
9 giờ: sữa hỗn hợp: 150ml
12 giờ: Phở thịt nạc: 1 bát (bánh phở: 120g, thịt nạc: 30g, nước xương: 300ml)
15 giờ: Sữa hợp chất: 150ml
18 giờ: Cháo cá: 300ml (gạo: 30g, cá: 50g, dầu ăn 5g)
21 giờ: Sữa hỗn hợp: 100ml
Chế độ ăn cho bệnh nhân suy tim độ 4:
Dùng chế độ Karen gồm có sữa, nước quả, glucoza trong một số ngày đầu sau đó thêm ngũ cốc, trứng, thịt:
Mẫu thực đơn trong 2 – 3 ngày đầu:
6 giờ: Sữa hợp chất: 100ml (sữa đậu nành: 50ml, sữa bò: 50ml, đường: 10g)
9 giờ: Sữa hỗn hợp: 100ml
12 giờ: Sữa hỗn hợp: 100ml
15 giờ: Sữa hợp chất: 100ml
18 giờ: Sữa hỗn hợp: 100ml
21 giờ: Glucoza 20%: 100ml
Mẫu món ăn trong những ngày sau:
6 giờ: Sữa hợp chất: 100ml (sữa đậu nành: 50ml, sữa bò: 50ml, đường: 10g)
9 giờ: Sữa hợp chất: 100ml
12 giờ: Sữa hợp chất: 100ml
Cháo trứng: 200ml (gạo lẻ: 20g, trứng gà: 1 quả)
15 giờ: Sữa hợp chất: 100ml
18 giờ: Sữa hợp chất: 100ml
Cháo đường: 200ml (gạo: 20g, đường: 30g)
21 giờ: Glucoza 20%: 100ml
Giá trị dinh dưỡng của thực đơn: năng lượng: 1.025Kcal; protein: 26,7g; muối: 0,8g.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét